13 Gesundheitliche Vorteile von Ingwer

Ingwer wird in vielen traditionellen Kulturen als kulinarisches und medizinisches Gewürz verehrt. Er ist auch ein sehr wirksames Heilmittel mit zahlreichen angeblichen gesundheitlichen Vorteilen - von der Linderung von Übelkeit und PMS-Symptomen bis hin zur Bekämpfung von Entzündungen und der Steigerung des Testosterons. Lesen Sie weiter, um mehr über sein gesundheitliches Potenzial, seine Dosierung und seine Nebenwirkungen zu erfahren.

Was ist Ingwer?

Was wissen wir?

Wie das National Center for Complementary and Alternative Medicine (NCCIH) feststellt, gibt es einige Informationen über die Verwendung von Ingwer bei Übelkeit und Erbrechen. Über andere Verwendungszwecke und angebliche gesundheitliche Vorteile gibt es viel weniger Informationen [1].

Das NCCIH weist darauf hin, dass Ingwer nachweislich bei schwangerschaftsbedingter Übelkeit und Erbrechen helfen kann. Er kann auch helfen, die Übelkeit im Zusammenhang mit einer Krebs-Chemotherapie zu bekämpfen, wenn er zusätzlich zu herkömmlichen Medikamenten gegen Übelkeit eingenommen wird [1].

Andererseits ist unklar, ob Ingwer bei Übelkeit nach Operationen, Reisekrankheit, rheumatoider Arthritis oder Osteoarthritis hilfreich ist [1].

Heute ist Ingwer auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich. Nahrungsergänzungsmittel mit Ingwer wurden vom BfArM nicht für die medizinische Verwendung zugelassen. Im Allgemeinen fehlt es Nahrungsergänzungsmitteln an solider klinischer Forschung. Die Vorschriften legen Herstellungsstandards für Nahrungsergänzungsmittel fest, garantieren aber nicht, dass sie sicher oder wirksam sind. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Woher kommt es?

Ingwer ist ein Gewürz, das aus den Rhizomen der Pflanze Zingiber officinale gewonnen wird. Er wird häufig in vielen asiatischen, ayurvedischen und nahöstlichen Gerichten verwendet. Die Verwendung von Ingwer geht bis auf 3.000 Jahre in Indien zurück.

In der Tat ist Ingwer eines der am häufigsten konsumierten Gewürze der Welt [2].

Wofür wird es verwendet?

Er wird seit Tausenden von Jahren als Heilmittel für verschiedene gesundheitliche Probleme wie Erkältungen, Übelkeit, Schmerzen, Arthritis, Migräne und Bluthochdruck verwendet [2].

Ingwer ist auch ein Antioxidans, das Mikroben bekämpfen und Entzündungen reduzieren kann.

Dieses Gewürz ist ein Verwandter von Curcumin und Kardamon, die alle zur gleichen Pflanzenfamilie gehören.

Aktive Bestandteile von Ingwer

In frischem oder getrocknetem Ingwer wurden über 100 aktive Verbindungen identifiziert!

Gingerole sind die wichtigsten Verbindungen in frischem Ingwer und weniger in trockenem Ingwer.

Shogaole entstehen während des Trocknungsprozesses aus Gingerolen und sind in größeren Mengen in getrocknetem Ingwer enthalten [2].

Ingwer enthält auch Zingeron, Zerumbon, scharfe Oleoresine, einige Terpenoide und Flavonoide [3].

Alle diese Verbindungen sind Antioxidantien, während einige von ihnen antitumorale, entzündungshemmende, schmerzlindernde, antimikrobielle und leberschützende Aktivitäten haben. Diese Eigenschaften wurden jedoch nur in zellbasierten Studien untersucht. Es ist nicht bekannt, ob die Wirkstoffe des Ingwers diese Wirkungen auch beim Menschen haben. Weitere Forschung ist erforderlich [3].

Was Ingwerwurzelpräparate angeht, so hat eine kürzlich durchgeführte Analyse von 10 Präparaten, die wahllos in Reformhäusern gekauft wurden, gezeigt, dass ihre Wirkstoffe sehr unterschiedlich sind. Ein Präparat enthielt einen hohen Anteil an einer aktiven Komponente und einen niedrigen Anteil an einer anderen, während bei einem anderen Präparat das Gegenteil der Fall war. Außerdem sind Ingwerpräparate noch immer nicht auf eine bestimmte Menge eines der Wirkstoffe standardisiert [2].

Angebliche gesundheitliche Vorteile von Ingwer

Möglicherweise wirksam bei:

1) Überwindung der morgendlichen Übelkeit

Nach Angaben des National Center for Complementary and Alternative Medicine (NCCIH) liegen die meisten Informationen zu diesem angeblichen Nutzen vor. Das NCCIH stellt fest, dass es Hinweise darauf gibt, dass Ingwer bei [1] helfen kann:

• Schwangerschaftsbedingte Übelkeit und Erbrechen
• Übelkeit im Zusammenhang mit einer Krebs-Chemotherapie, wenn zusätzlich zu herkömmlichen Medikamenten gegen Übelkeit eingesetzt

Ingwer ist in der Tat ein beliebtes natürliches Mittel gegen morgendliche Übelkeit in der Frühschwangerschaft. Und laut einer Überprüfung von 6 Studien reduziert etwa 1 g/Tag die morgendliche Übelkeit um das Fünffache, wenn sie mindestens 4 Tage hintereinander eingenommen wird [4, 5].

Die Wirkung von Ingwer auf Übelkeit ist mit dem Vagusnerv verbunden, dessen Aktivierung in der Regel positiv ist. Die Überaktivierung einiger Serotoninrezeptoren (5-HT3) in der Vagusnervbahn zum Darm verursacht jedoch Übelkeit und Erbrechen [6].

Ingwer reduziert Übelkeit und Erbrechen wahrscheinlich durch die Blockierung von überschüssigem Serotonin und der Aktivierung des Vagusnervs im Magen und Darm, basierend auf Gewebe- und Zellstudien. Viele Chemotherapie-Medikamente verursachen Übelkeit, indem sie das Serotonin im Darm erhöhen. Es wird vermutet, dass Ingwer dem entgegenwirkt [7, 8].

Es sind jedoch weitere Belege erforderlich, um die Wirksamkeit von Ingwer bei durch Chemotherapie ausgelöster Übelkeit zu ermitteln.

2) Verringerung der Übelkeit durch HIV-Medikamente

HIV-Medikamente verursachen auch Übelkeit. Ingwer (1 g/Tag), der vor den Medikamenten verabreicht wurde, verbesserte in einer Studie mit 105 HIV-Positiven nach 2 Wochen sowohl leichte als auch schwere Übelkeit [9, 10].

3) Verbesserung der Osteoarthritis-Symptome

Ingwer hat in einigen Studien die Symptome von Osteoarthritis verbessert. In einer großen Studie mit 261 Menschen mit Osteoarthritis reduzierte ein standardisierter Ingwerextrakt die Symptome über 6 Wochen. Der Extrakt war sicher und verursachte nur leichte Magenverstimmungen [11].

In einer anderen Studie mit 75 Menschen mit Osteoarthritis war Ingwer nur kurzfristig wirksam, aber die Vorteile waren nicht von Dauer. Die Diskrepanz könnte auch auf die verschiedenen verwendeten Ingwerextrakte zurückzuführen sein. Es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, ob Ingwer allein Menschen mit Osteoarthritis helfen kann [12, 13].

4) Linderung von Menstruationskrämpfen

Ingwer linderte in 6 kleinen, qualitativ minderwertigen Studien PMS- und Menstruationsschmerzen. Demnach war Ingwer wirksamer als Placebo und unterschied sich nicht von einem Schmerzmittel, das üblicherweise bei Menstruationsbeschwerden eingesetzt wird (Mefenaminsäure, ein NSAID) [14, 15].

Allerdings sind die einbezogenen Studien nur wenige, und jede wurde anders durchgeführt. Alle litten unter großen Mängeln wie einem schlechten Studiendesign oder einer geringen Stichprobengröße. Daher können wir aus ihnen keine soliden Schlussfolgerungen über die Wirkung von Ingwer auf Menstruationsbeschwerden ziehen [14, 15].

In diesen Studien wurde die pulverisierte Form von Ingwer in einer Dosierung von 750 mg - 2.000 mg/Tag verwendet. Es wurde am häufigsten während der ersten 3 Tage der Menstruation eingenommen.

5) Schwindel

In einer Studie mit 8 gesunden Menschen schien 1 Gramm Ingwer im Mund die Symptome von Schwindel (Benommenheit), einschließlich Übelkeit, zu reduzieren. Größere Studien sind erforderlich [16].

Möglicherweise unwirksam bei Muskelkater nach dem Training

Trotz einiger widersprüchlicher Ergebnisse zeigen die meisten Untersuchungen, dass Ingwer wahrscheinlich nicht dazu beiträgt, Muskelkater während oder nach dem Sport zu verhindern oder zu lindern [17].

Einigen Studien zufolge kann Ingwer in einer Dosis von etwa 2 g/Tag Muskelschmerzen nach schwerer körperlicher Anstrengung mäßig reduzieren, wenn er mindestens 5 Tage lang eingenommen wird [18].

Die meisten Studien deuten jedoch darauf hin, dass Ingwer wahrscheinlich unwirksam ist, wenn es darum geht, den durch das Training ausgelösten Muskelkater zu lindern, insbesondere wenn er nur während und nach dem Training eingenommen wird. Weitere Forschung ist erforderlich [17, 18].

Unzureichende Belege für:

Die folgenden angeblichen Vorteile werden nur durch begrenzte, minderwertige klinische Studien gestützt. Es gibt keine ausreichenden Belege, um die Verwendung von Ingwer für eine der unten aufgeführten Anwendungen zu unterstützen.

Denken Sie daran, mit einem Arzt zu sprechen, bevor Sie Ingwerpräparate einnehmen. Ingwer sollte niemals als Ersatz für zugelassene medizinische Therapien verwendet werden.

6) Magenbeschwerden

Ingwer wird schon seit langem bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Es wird angenommen, dass er den Darmfluss anregt, um die Verdauung zu fördern und schmerzhafte Magenkrämpfe zu lindern, aber es gibt keine soliden Belege für diese angebliche Wirkung [19].

Ingwer hilft bei Verdauungsstörungen. Bei 126 Personen mit Verdauungsstörungen verbesserte eine Kombination aus Ingwer und Artischocke nach 4 Wochen die Verdauung, Übelkeit, Blähungen und Magenschmerzen [20].

In einer Studie mit 24 gesunden Menschen erhöhte er die Magenentleerung. Jede Person nahm 1.200 mg Ingwer in Kapselform vor einer Mahlzeit ein [21].

Ingwer verbesserte die Verdauung, erhöhte die antioxidativen Enzyme und reduzierte das Cortisol bei Ratten mit Reizdarmsyndrom [22].

Die meisten aktiven Bestandteile des Ingwers förderten in Tierversuchen die Verdauung. Da Ingwer über 100 aktive Bestandteile hat, konnten einige von ihnen in Tierstudien auch den Darm entspannen, was bei schmerzhaften Magenkrämpfen helfen könnte [23, 24, 25].

Ingwer hilft wahrscheinlich nicht bei Gallenblasenproblemen. In einer kleinen Studie mit 19 Personen hatte er keine Wirkung auf die Gallenblase [26].

7) Entzündung

Laut einer großen Analyse von 9 klinischen Studien reduziert Ingwer den Entzündungsmarker CRP im Blut stark. Die Dosis reichte von 1 bis 3 g pro Tag, die über 2 - 3 Monate eingenommen wurden [27].

Es scheinen die scharfen Bestandteile des Ingwers, auch Oleoresine genannt, zu sein, die laut Tier- und Zellstudien die stärkste entzündungshemmende Wirkung haben.

Eine der scharfen Komponenten des Ingwers blockierte einen Signalweg (NF-κB), der die Aktivität von Entzündungsgenen in Immunzellen reduziert [28].

Wie NSAIDs (Aspirin und Advil) blockiert Ingwer die entzündungs- und schmerzverursachenden COX-Enzyme. Auf diese Weise reduzierte Ingwer die Produktion von entzündlichen Chemikalien (Leukotriene und Prostaglandine genannt) in Zellen und Reagenzgläsern [29, 30, 31].

Ingwer stoppte die Freisetzung von entzündlichen Zytokinen in Immunzellen. Er konnte das wichtige, entzündungsauslösende TNF-alpha sowie IL-1 beta reduzieren [32].

Einige andere angebliche Vorteile von Ingwer - wie die Linderung von Schmerzen, Krämpfen und Arthritis - sind vermutlich ebenfalls eng mit dieser entzündungshemmenden Wirkung verbunden.

8) Schmerzlinderung

Ingwer ist vielversprechend, um Schmerzen auf natürliche Weise zu lindern. Dies ergab eine Überprüfung von 7 Studien, die sich auf Sportler konzentrierten. Die Belege sind jedoch nicht schlüssig [18].

In einer Studie mit 43 Personen wirkte Ingwer genauso gut wie das beliebte Schmerzmittel Diclofenac (ein NSAID, auch bekannt als Voltaren) [33].

In der Studie nahmen die Teilnehmer 4 Wochen lang einen Ingwerextrakt (340 mg) ein. Im Gegensatz zu Diclofenac schädigte Ingwer die Magenschleimhaut nicht und verursachte keine Verdauungsbeschwerden. Diese Studie hatte jedoch eine kleine Stichprobengröße und untersuchte die Wirkung von Ingwer über einen kurzen Zeitraum. Es sind groß angelegte, langfristige Studien erforderlich [33].

9) Schutz der Leber

Kann vor Medikamenten und Schwermetallen schützen

Ingwer (500 mg/Tag) trug in einer Studie mit 60 Tuberkulosepatienten dazu bei, die Leber vor toxischen Antituberkulosemedikamenten zu schützen [34].

Ingwer half, die altersbedingten Leberschäden bei alten Ratten zu verlangsamen. Er wurde mit Alpha-Liponsäure verglichen, die eine noch stärkere Wirkung hatte [35].

Es kann vor den schädlichen Auswirkungen von Schwermetallen und Medikamenten auf die Leber schützen. Es schützte sowohl die Leber als auch die Nieren vor der Toxizität von Cadmium bei vergifteten Kaninchen und vor der Toxizität von Aluminium bei Ratten. Außerdem verhinderte es bei Mäusen Leberschäden und Narbenbildung durch Schmerzmittel wie Piroxicam [36, 37, 38].

Kann bei nicht-alkoholischer Fettlebererkrankung helfen

Ingwer (2 g/Tag) verbesserte die Lebergesundheit, reduzierte die Leberenzyme, entzündliche Zytokine und verbesserte die Insulinresistenz bei 44 Patienten mit nichtalkoholischer Fettlebererkrankung nach 12 Wochen [39].

Ätherisches Ingweröl verhinderte bei fettleibigen Mäusen, die mit einer fettreichen Diät gefüttert wurden, eine Lebererkrankung und hielt gesunde Lipidwerte aufrecht. Es verbesserte auch die Fettlebererkrankung und hohe Triglyceride bei Ratten, indem es fettproduzierende Lebergene "ausschaltete" [40, 41].

10) Förderung der Kognition

Ingwerextrakt verbesserte die kognitiven Fähigkeiten und das Arbeitsgedächtnis in einer kleinen Studie mit 60 Frauen mittleren Alters (DB-RCT). Alle Frauen nahmen 2 Monate lang 400-800 mg des Extrakts ein. Die antioxidative Wirkung von Ingwer könnte der Schlüssel zu seinen nootropischen Effekten sein. Allerdings können wir aus einer einzigen klinischen Studie keine Schlussfolgerungen ziehen. Es sind weitere groß angelegte Studien erforderlich [42].

11) Spermienqualität und DNA-Schutz

In einer Studie mit 100 unfruchtbaren Männern schützte Ingwer die Spermien-DNA vor oxidativen Schäden. Alle Männer nahmen 3 Monate lang täglich 500 mg Ingwerpulver ein, woraufhin sich ihre Spermien-DNA-Qualität stark verbesserte [43].

Die potenziell DNA-schützende Wirkung von Ingwer ist nicht nur für die Fruchtbarkeit wichtig. Die ätherischen Öle von Ingwer verringerten auch die DNA-Schäden durch ein Schimmelpilzgift (Aflatoxin B1) in Zellen [44].

12) Steigerung des Testosterons bei Männern

Vor mehr als 20 Jahren entdeckten Wissenschaftler zum ersten Mal den Zusammenhang zwischen Ingwer und Testosteron. Seitdem sind die Studien in der wissenschaftlichen Literatur verstreut worden. Laut einer aktuellen Übersichtsarbeit ist Ingwer in der Lage, den Testosteronspiegel bei Männern zu erhöhen, insbesondere bei denen, die unter oxidativem Stress stehen [45].

In einer offenen Studie mit 75 unfruchtbaren Männern erhöhte eine 3-monatige Einnahme von Ingwer das Testosteron um 17%. Er erhöhte auch die testosteronsteigernden Hormone, die Spermienzahl und die Spermienbeweglichkeit. Einige Parameter waren um 50% erhöht [46].

Ingwer beeinflusst mehrere Wege, die theoretisch zu einer Erhöhung des Testosterons führen. Dazu gehören die folgenden [45]:

• Ankurbelung der Testosteronproduktion durch Erhöhung von LH im Gehirn und Cholesterin in den Hoden
• Bekämpfung von oxidativem Stress in den Hoden
• Stärkung der antioxidativen Enzyme
• Erhöhung des Blutflusses in den Hoden und ihres Gewichts
• Erhaltung der Testosteronrezeptoren

Eine wesentliche Einschränkung der oben genannten Studie ist ihr offenes Design, das Raum für Verzerrungen und andere Probleme schafft.

Und obwohl Ingwer im Allgemeinen als sicher gilt, ist seine testosteronsteigernde Wirkung noch nicht in großen klinischen Studien bestätigt worden. Um die Auswirkungen von Ingwer auf den Testosteronspiegel bei Männern zu bestimmen, sind ordnungsgemäße, doppelblinde klinische Studien erforderlich.

13) Herzgesundheit & Zuckerkontrolle

Laut einer Überprüfung von 9 klinischen Studien (SR) kann Ingwer einen wichtigen Entzündungsmarker (CRP) reduzieren, den HDL-Wert erhöhen und die Triglyceride senken. Zusammengenommen bedeutet dies, dass Ingwer das Herz vor hohem Cholesterinspiegel und Entzündungen schützen kann. Es ist jedoch noch viel mehr Forschung erforderlich [47].

Bei Ratten senkte Ingwer den Blutdruck durch Entspannung der Blutgefäße [48, 49].

6-Gingerol schützte die Zellen der Blutgefäße vor oxidativem Stress, was dazu beitragen kann, die Verhärtung der Arterien zu verhindern. Aus zellbasierten Studien können wir keine Schlüsse ziehen [50].

Eine Überprüfung von 9 klinischen Studien ergab, dass Ingwer den Nüchternblutzucker und den HbA1c-Wert, einen Marker für den Langzeitblutzuckerspiegel, senken kann [47].

Fehlende Belege (Tierversuche):

Es gibt keine klinischen Belege für die Verwendung von Ingwer bei einer der in diesem Abschnitt aufgeführten Erkrankungen.

Nachfolgend finden Sie eine Zusammenfassung der vorhandenen tier- und zellbasierten Forschung, die als Grundlage für weitere Untersuchungen dienen sollte. Die unten aufgeführten Studien sollten jedoch nicht als Beleg für einen gesundheitlichen Nutzen interpretiert werden.

14) Allergien und Asthma

Tierstudien deuten darauf hin, dass Ingwer besser für die Th2-Dominanz geeignet sein könnte.  Zerumbone, ein Wirkstoff in Ingwer, verstärkte die Th1- und reduzierte die Th2-Reaktion bei Mäusen mit allergischem Asthma. Er verringerte die Produktion verschiedener Th2-Immunstoffe und trug so dazu bei, das Immunsystem wieder ins Gleichgewicht zu bringen und Allergien zu verringern. Mit Ingwer behandelte Mäuse hatten asthmatische Symptome, Schleim und Lungenentzündungen [51].

Weitere Tierstudien haben versucht, diese traditionelle Verwendung von Ingwer zu unterstützen. Ingwer half, Asthmasymptome zu verbessern, indem er die Th2-Immunreaktion und die Entzündung der Atemwege bei Mäusen unterdrückte. Er könnte sogar die Aktivität von Genen beeinflussen, die die Th2-Dominanz aufrechterhalten, möglicherweise mit langfristigen Vorteilen [52, 53].

In einer Gewebestudie entspannte Ingwer die Atemwege bei Asthmaanfällen [54].

Es gibt keine klinischen Studien, die diesen angeblichen Nutzen belegen könnten.

15) Ekzem

6-Shogaol, eine Ingwerverbindung, reduzierte Ekzeme bei Mäusen. TNF-alpha spielt eine Rolle bei Ekzem-Symptomen wie Rötungen und Hautausbrüchen. Interessanterweise ist das Ekzem eine gemischte Th2/Th1-Erkrankung, und Ingwer konnte alle entzündlichen Immunstoffe und -wege unter Kontrolle halten [55].

Zum Beispiel ist TNF-alpha, das typischerweise eine Th1-Substanz ist, bei Menschen mit Ekzemen hoch. Ekzeme sind ein Beispiel für eine Th2-Erkrankung mit einigen Th1-Merkmalen. Ingwer kann den TNF-alpha-Spiegel zusammen mit anderen Th2-Produkten senken. Das Ekzem ist also immer noch eher Th2-dominant, was diese potenziell positiven Auswirkungen von Ingwer auf das Ekzem insgesamt erklären hilft [56].

Es gibt jedoch keine klinischen Studien, die diesen angeblichen Nutzen belegen. Es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die Auswirkungen von Ingwer auf Ekzeme zu bestimmen.

16) Schutz des Magens

Ingwer erhöhte die schützenden Prostaglandine in der Magenschleimhaut bei 43 Osteoarthritis-Patienten, die langfristig NSAIDs einnahmen. NSAIDs schädigen den Magen, indem sie die Prostaglandine im Magen reduzieren, die sonst zur Aufrechterhaltung einer gesunden Magenschleimhaut beitragen.

Magenschäden sind ein großes Problem bei der langfristigen Einnahme von NSAIDs. Ingwer könnte sich bei Menschen, die durch NSAIDs Magenprobleme entwickelt haben, als nützlich erweisen, aber es sind weitere klinische Studien erforderlich [33].

In zellulären Studien blockierten die Antioxidantien in Ingwer das Wachstum des Magengeschwür verursachenden H. Pylori, hauptsächlich durch die Bekämpfung freier Radikale. Tier- und Humanstudien müssen noch die Auswirkungen von Ingwer auf H. Pylori untersuchen [57].

17) Antioxidative Wirkungen

Viele aktive Komponenten in Ingwer und seinem ätherischen Öl, wie Gingerol und Shogaol, sind starke Antioxidantien. Einige Wissenschaftler vermuten, dass sie freie Radikale im ganzen Körper abfangen und neutralisieren können, was vermutlich entscheidend für die Vorbeugung zahlreicher chronischer Krankheiten ist [3, 58].

Forscher sagen, dass diese antioxidative Aktivität die Grundlage für die immunsystemstärkende und tumorbekämpfende Wirkung von Ingwer ist, die in Tier- und Zellstudien nachgewiesen wurde [3].

Shogaol aktivierte die Entgiftungszentrale Nrf2 in den Gehirnzellen, was möglicherweise vor neurodegenerativen Krankheiten wie Alzheimer schützt [59].

Als Zusatz zur Anti-Tuberkulose-Therapie bei 69 Personen stärkten 3 g Ingwer täglich die Antioxidantien und reduzierten die Entzündung. Das Forscherteam ist daher der Ansicht, dass Ingwer bei der Bekämpfung von Entzündungen helfen könnte, dem größten lungenschädigenden Faktor bei Tuberkulose, was weitere klinische Studien rechtfertigt [60].

18) Fettleibigkeit

In einer Studie konnte Ingwer bei Mäusen, die eine fettreiche Diät einhielten, eine übermäßige Gewichtszunahme verhindern. Er erhöhte die Fettverbrennung und verbesserte ihre körperliche Ausdauer, indem er den PPAR delta-Signalweg aktivierte. Es ist jedoch völlig unbekannt, ob Ingwer beim Menschen Auswirkungen auf Gewicht und Fitness hat. Klinische Studien sind erforderlich [61].

19) Mikroben

In zahlreichen zellulären Studien konnte Ingwer Viren, Bakterien und Hefepilze abtöten. Klinische Studien müssten die Sicherheit und Wirksamkeit von Ingwer bei verschiedenen Arten von Infektionen noch bestätigen. Ingwer hat die Wirkung von Tuberkulose-Medikamenten beim Menschen verstärkt, aber es gibt noch keine klinischen Studien, in denen er als alleiniges Mittel untersucht wurde.

Auswirkungen auf die Grippe

In einer Zellstudie verhinderte nur frischer Ingwer das Eindringen des Erkältungsvirus in menschliche Zellen. In einer anderen Studie wirkte der getrocknete Ingwer genauso gut. Es ist noch nicht bekannt, ob Ingwer die Grippe beim Menschen bekämpfen kann [62, 63].

Mögliche antibakterielle Wirkungen

Ingwer-Tinkturen wirkten in Zellstudien antibakteriell und halfen bei der Bekämpfung vieler krankheitsverursachender Bakterien wie [64, 65, 66]:

• Staphylococcus aureus, eine häufige Ursache von Hautinfektionen
• Staphylococcus pneumoniae, der schwere Lungeninfektionen verursachen kann
• Haemophilus influenzae, die Erkältung
• Pseudomonas aeruginosa, der schwer zu behandelnde Krankenhausinfektionen verursacht
• Salmonellen, eine Ursache für Lebensmittelvergiftungen
• Escherichia coli, eine häufige Ursache von Harnwegsinfektionen

Ingwerextrakte blockierten im Labor auch das Wachstum von 19 Stämmen des Magengeschwür verursachenden Helicobacter pylori, einschließlich der arzneimittelresistenten Stämme [67].

Hefe und Pilze

In Zellen konnte Ingwer 13 Arten von Pilzen abtöten, die menschliche Krankheiten verursachen [68].

Ingwer-Tinktur blockierte das Wachstum von Candida in Reagenzgläsern [69].

Krebsforschung

Aktive Verbindungen in Ingwer konnten in Tier- und Zellstudien einige der Kennzeichen von Krebs umkehren. Wir können daraus jedoch keine Schlüsse ziehen. Klinische Studien haben diese Wirkungen nicht bestätigt. Viele Verbindungen scheinen in Zellen krebszerstörende Wirkungen zu haben, um sich dann beim Menschen als unwirksam oder gefährlich zu erweisen [70].

Zellbasierte Krebsforschung

Verbindungen aus einem bestimmten dampfdestillierten Ingwerextrakt bewirkten das Absterben von Gebärmutterkrebszellen (durch Apoptose). Dieser Extrakt verringerte die Aktivität der krebsverursachenden Bcl2-Gene um 90% und erhöhte die Aktivität der Krebsbekämpfungsgene (p53) [71].

Zerumbone, ein weiterer Inhaltsstoff von Ingwer, löste den Tod von Bauchspeicheldrüsenkrebszellen aus, indem es auf denselben Krebsbekämpfungsweg (p53) einwirkte. Er könnte auch die Wirkung von Strahlung verstärken und Darmkrebszellen empfindlicher für diese machen [72, 73].

Scharfe Komponenten aus frischem Ingwer blockierten das Wachstum von Leber- und Knochenkrebszellen. Ihre antioxidative Wirkung machte die Krebszellen weniger invasiv [74, 75].

Gingerol blockierte das Wachstum der Blutgefäße bei Mäusen mit Melanomen und verhinderte die Ausbreitung von Brustkrebs in Zellen [75, 76].

Außerdem hinderte er Haut-, Magen-, Bauchspeicheldrüsen-, Eierstock- und Dickdarmkrebszellen daran, neue Blutgefäße zu bilden, was ihr Wachstum und ihre Ausbreitung verlangsamte. Zerumbone aus Ingwer war hauptsächlich für diese Effekte verantwortlich, da es in diesen Zellstudien einen wichtigen Krebsweg (NF-κB) blockieren konnte [77, 78, 79, 80, 81].

Ingwer Sicherheit & Nebenwirkungen

Risiken und Nebenwirkungen

Nach den vorliegenden Erkenntnissen und dem NCCIH gilt Ingwer als sicher, wenn er als Gewürz verwendet wird. Allerdings sollten Sie Folgendes beachten [1]:

• Manche Menschen sind empfindlich gegenüber Ingwer.
• Ingwer kann bei manchen Menschen Magenbeschwerden, Sodbrennen, Durchfall und Blähungen verursachen.
• Einige Experten empfehlen Menschen mit Gallensteinleiden, Ingwer mit Vorsicht zu genießen, da er den Gallefluss erhöhen kann.
• Die Auswirkungen einer langfristigen Supplementierung sind unbekannt.
• Es gibt keine solide Forschung über die Substanzen, mit denen Ingwer interagieren kann. Begrenzte Hinweise deuten darauf hin, dass Ingwer die Aktivität von Leberenzymen, die Nährstoffe und Medikamente abbauen, verringern kann. Ingwer kann Wechselwirkungen mit blutverdünnenden Medikamenten haben. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Ingwerpräparate einnehmen [82, 83].
• Einige Studien haben keine Hinweise auf Schäden durch die Einnahme von Ingwer während der Schwangerschaft gefunden, aber es ist nicht sicher, ob Ingwer für schwangere Frauen immer sicher ist. Wenn Sie schwanger sind und die Einnahme von Ingwer in Erwägung ziehen, sprechen Sie mit Ihrem medizinischen Betreuer.

Verwendung & Dosierung von Ingwer

Typische Dosierung

Die Dosierung von Ingwer variiert zwischen 400 mg - 2 g pro Tag, je nach Verwendungszweck und Formulierung:

• Trockenextrakte aus Ingwer sind stärker als Ingwerpulver oder frischer Ingwer. Die typische Dosis übersteigt selten 1 g/Tag. Zur Förderung der kognitiven Fähigkeiten wurden in klinischen Studien 400 - 800 mg/Tag verwendet.
• Kapseln mit getrocknetem Ingwer enthalten in der Regel etwa 1 g Ingwer, eine Dosis, die in Studien gut als Verdauungshilfe funktioniert hat
• 1 g/Tag wurde zur Verringerung der Übelkeit in Studien verwendet
• 750 mg - 2 g/Tag können Menstruations- und PMS-Symptome lindern
• 2 g getrockneter oder frischer Ingwer pro Tag wurde zur Verringerung von Entzündungen erforscht.
• Ingwertee oder ein Wasserextrakt wird zur Bekämpfung der Erkältung und bei Verdauungsbeschwerden verwendet.
• Frischer Ingwer konnte in zellulären Studien Erkältungsviren abwehren [62].

In einer hohen Dosis kann Ingwer zu saurem Reflux und Magenverstimmungen führen. Während Ingwer im Allgemeinen bis zu 10 Gramm täglich sicher ist, können manche Menschen empfindlicher darauf reagieren.

Denken Sie daran, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie Ingwerpräparate einnehmen.

Zusammenfassung